Японський кухонний ніж KAI Santoku 165 мм з дамаської сталі

KAI
₴
5590.00
Поєднання японських традицій та сучасних технологій. Японський кухонний ніж KAI CHEF з дамаської сталі VG MAX — це результат столітнього ковальського мистецтва та інноваційного виробництва. Легкий, надзвичайно гострий і збалансований, він ідеально підходить як для професійних кухарів, так і для тих, хто цінує кулінарію вдома.

Розмір:
Довжина 293 мм.
Довжина леза 165 мм.

Цей універсальний ніж легко впорається з нарізанням м’яса, риби, хліба, овочів і зелені. Його гострота та ергономічна форма перетворюють звичайне приготування їжі на приємний і точний процес. За рахунок своєї гостроти і унікальній посадці в руці ніж перетворює буденні рутинні справи в приємний злагоджений процес.

Особливий дизайн і японська посадка
Японські ножі KAI відомі особливою посадкою в руці. На відміну від європейських аналогів, вони легші, з більш міцної сталі, що дозволяє працювати довше без втоми.

Унікальний малюнок дамаської сталі
Кожен візерунок на лезі неповторний, адже створений із 32 шарів дамаської сталі. Сердечник із твердої сталі VG MAX з твердістю 61 (±1) HRC, вмістом вуглецю 1,0% і кобальту 1,5% забезпечує надзвичайну міцність, зносостійкість і стійкість до сколів.

Руків’я з Pakkawood – міцність і комфорт
Руків’я виготовлене з темного дерева Pakkawood – композиту з деревини та смоли, стійкого до вологи та високих температур. Традиційна японська форма “каштан” із гранню для правої руки гарантує зручний хват. Суцільний хвостовик забезпечує ідеальний баланс, а сталева гарда й задня металева вставка завершують стильний образ.

Як доглядати за ножем KAI Santoku
  • Не мити в посудомийці
  • Після використання мити вручну та витирати насухо
  • Зберігати окремо або в спеціальному чохлі

Чому обирають японські ножі KAI:
  • Преміальна дамаська сталь VG MAX
  • Легкість і баланс для тривалого використання
  • Унікальний дизайн і ручна доведення леза
  • Матеріали найвищої якості
  • Ідеально підходить для професійної кухні та дому

Строк доставки 2-3 тижні.

Матеріал леза: сталь дамаск

Матеріал руківʼя: pakkawood

Вид: професійний

lwh: 293x46x20 mm

Weight: 158 g